Kesän ensimmäiset kanttarellit! Sateisen kesäkuun iloa:). Ilma on edelleen ollut hyvin kolea. Lämpöä on ollut alle +15 astetta. Eilen ei sentään satanut. Mutta kesä on ja kesän herkut.
Kanttarelli-kermakastike. Nam. Pannulle voita, sienet, kevätsipulia. Paistetaan kunnes neste haihtunut. Lisätään kerma, haudutetaan hetken. Ripaus suolaa ja herkutellaan!
Monena talvena olen ostanut viherjauhetta. Nyt päätin kerätä sen itse. Nokkosia, voikukanlehtiä, vuohenputkea, tilliä, porkkananvarsia. Vielä aion lisätä basilikaa ja timjamia tuoksun vuoksi;). Ihanaa talviaamuina jogurtin päälle.
Ja oman kanalan munia. Ihanaa herkkua.
Alkukesän eräs herkku on raparperi. Harmi, että meidän raparperi ei kasvanut enää. Kaupan raparperista piirakka syntyi kuitenkin murupiirakan ohjeella. Pohjataikinan päälle haudutettua raparperi-omena-fariinisokeriseosta. Sen päälle kermaviiliseos ja päälle murut ja mantelilastuja.
Takana kesän kirpputorilöytö, ruusuinen kahvikannu. Mukana tuli myös kuppeja ja lautasia;).
Ihana rauhoittava keskisuomalainen maisema viime viikonlopulta.
Kesäyön tunnelmaa. Matkalla mökille puolenyön maissa. Aurinko kultaa puunlatvat, samalla pisaroi sadetta. Hiiren häät!
Näitä tunnelmia säilön mieleeni talven pimeitä aikoja varten.
Napoleon vahtii kanalaumaansa. Kyllä on hauska seurata näiden touhua. Pihalla kuoputetaan ahkerasti. Jos joku kana menee kauemmas, Napoleon huolestuu ja potpottaa niin kauan, että kana löytyy. Joskus se on tullut portaille asti pyytämään etsintäapua:).
Hyvää kesäkuun loppua!